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默认寒冬时节，昼短夜长，人体阳气内藏，阴气偏盛。此时不仅容易手脚冰凉、畏寒怕冷，还常伴有入睡困难、睡眠浅、易醒等睡眠问题。中医认为，“寒主收引”，寒邪侵袭可致气血运行不畅，进而影响心神安宁；而“阳入于阴则寐”，若阳气不足或运行受阻，便难以顺利入眠。因此，冬季调养应以温阳散寒、养心安神为要。通过合理搭配食材，运用药食同源之品进行食疗调理，不仅能驱散体内寒气，还能改善睡眠质量，让身心真正暖起来。
寒从足起，温阳先暖下焦
冬天常说“寒从脚起”，因为双脚离心脏远，血流慢、容易冷，一旦脚受凉，全身的热量循环都会受影响。很多人冬天腰腿发冷、肚子凉、晚上总起夜，往往和身体本身的“供热”不足有关。这时候，饮食上可以多选一些能温暖腰腹、给身体补补热量的食材。
如核桃仁性温味甘，入肾、肺经，既能补肾固精，又可温肺定喘；黑芝麻滋补肝肾、润肠通便，适合冬季干燥便秘者；羊肉更是冬季温补佳品，《本草纲目》称其“能暖中补虚，开胃健力”，尤其适合阳虚体质人群。可将羊肉与当归、生姜同炖，即经典方“当归生姜羊肉汤”，既温中散寒，又养血安神，对女性经后体虚、产后畏寒尤为适宜。
需要注意的是，温补并非人人适用。若平素易上火、口干舌燥、便秘，则不宜过用辛热之品，以免助火伤阴。
心神不安，调养重在养心安神
冬天白天变短、阳光减少，加上天气寒冷，人容易感到情绪低沉、心神不宁，进而影响睡眠。中医认为，心神是否安定与心脏的健康息息相关——如果心气足、血液充沛，人就容易睡得稳；要是心血不足，就可能出现心慌、记性差、多梦或者失眠的情况。
此时，可适当选用具有养心安神作用的食材。如莲子味甘涩，性平，入心、脾、肾经，既能补脾止泻，又能养心安神；百合清心除烦、润肺止咳，适合心阴不足所致的虚烦失眠；酸枣仁则是中医治疗失眠的经典药材，《神农本草经》将其列为“安五脏、和心志”之上品，常与茯苓、甘草配伍使用，煮粥或泡茶皆宜。
日常可将莲子、百合、小米一同熬粥，加入少量桂圆肉，既香甜可口，又能宁心助眠。小米本身富含色氨酸，有助于促进褪黑素分泌，配合中医理论中的养心作用，可谓中西合璧、相得益彰。
药食同源，巧用厨房里的“药材”
中医强调“药食同源”，厨房就是是天然小药房，很多日常食物也有调养身体的用处。冬天想暖和身体、睡个好觉，不妨用好厨房里就藏着的那些“食材药材”——随手煮一碗热汤热茶，就能温和地帮身体驱寒安神。
生姜辛温发散，能温中止呕、解表散寒，晨起喝一杯姜枣茶（生姜3片、红枣5枚煮水），可助阳气升发，驱散夜间积聚的寒气；桂圆（龙眼肉）性温味甘，补益心脾、养血安神，适合思虑过度、心脾两虚所致的失眠；枸杞子虽常被视为明目之品，但其亦能滋补肝肾、益精养血，对肝肾不足引起的夜间盗汗、多梦有一定调理作用。
另外，肉桂是一味温里散寒、引火归元的良药。少量肉桂粉加入热牛奶或燕麦粥中，不仅增添风味，还能帮助下焦阳气上达，缓解上热下寒型的失眠——这类人常表现为上半身燥热、口干，下半身却冰冷、怕冷。
饮食有节，顺应冬藏之道
《黄帝内经》有言：“冬三月，此谓闭藏。”冬季是万物收藏、蓄养精气的时节，饮食调养也应顺应这一规律。一方面要注重温补，另一方面也要避免过食肥甘厚味，以免损伤脾胃、生湿化热，反而扰动心神。
晚餐宜清淡、七分饱，避免过晚进食。中医认为“胃不和则卧不安”，若睡前胃中积滞，必然影响睡眠。可选择易消化、温性的食物，如山药粥、南瓜小米羹等，既能健脾养胃，又不增加夜间负担。
同时，冬季虽宜温补，但不可一味进补。应根据个人体质辨证施膳：阳虚者宜温，阴虚者宜润，痰湿者宜化，气郁者宜疏。例如，舌苔厚腻、体型偏胖者，即便怕冷，也不宜大量食用羊肉、桂圆等滋腻之品，可改用陈皮、茯苓、薏苡仁等健脾化湿之物，配合少量温性食材，方能事半功倍。
结语：食养有道，温暖入眠
冬日养生，贵在顺应自然、调和阴阳。通过合理的食疗调养，不仅可以驱散体内寒气，还能滋养心神、改善睡眠。一碗温热的药膳粥、一杯暖手的养生茶，看似平常，却蕴含着中医“治未病”的智慧。在寒冬里，不妨让餐桌上的温暖成为身体的“暖气片”——用一口热汤、一碗暖粥，把寒意从内到外慢慢化开。当身体暖了，心神静了，自然能沉入安稳的睡眠，醒来又是被希望点亮的清晨。
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