胃癌高发人群，这些习惯要远离

在我国，胃癌是发病率和死亡率均居高不下的恶性肿瘤之一。很多人误以为胃癌是“突然找上门”的绝症，实际上，它是一个长期积累的过程，除遗传等不可变因素外，大多与日常“伤胃习惯”密切相关。几类胃癌高发人群若不及时改掉这些习惯，患病风险会大大增加。

一、先搞清楚：你是不是胃癌高发人群？

想要预防胃癌，先要明确自己是否属于高发群体。以下几类人需重点关注：

*40岁及以上人群：随着年龄增长，胃黏膜修复能力逐渐下降，长期受外界刺激后更易病变。

*有胃癌家族史的人：直系亲属（父母、兄弟姐妹、子女）曾患胃癌，自身携带相关易感基因概率更高，患病风险比普通人高2-3倍。

*有慢性胃病的人：如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、幽门螺杆菌感染等。

*长期接触伤胃因素的人：如长期吸烟、过量饮酒，或常吃腌制、熏烤食物，这些习惯会持续刺激胃黏膜，增加癌变风险。

二、要远离的5个习惯及应对方法

1.长期吃腌制、熏制、烧烤类食物

生活中，很多人离不开咸菜、腊肉、熏鱼、烤串。但这些食物含有亚硝酸盐，进入胃后会在胃酸作用下与蛋白质分解产物结合，形成致癌物“亚硝胺”，长期食用会刺激胃黏膜，引发癌变。

具体做法：

控制频率和量：每周吃这类食物不超过1次，每次只吃小份，如烤串最多2-3串，咸菜只吃1小碟。

用新鲜食物替代：多吃新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花、番茄）和水果（如苹果、橙子、猕猴桃），它们富含维生素C，能抑制亚硝胺形成，保护胃黏膜。

改良烹饪方式：肉类尽量选择蒸、煮、炖，如把腊肉换成新鲜瘦肉，把烤鱼换成清蒸鱼。

2.暴饮暴食、三餐不规律

现代人常打乱吃饭节奏，饿肚子时胃酸直接刺激胃黏膜，暴饮暴食时胃过度扩张，黏膜受挤压、摩擦易破损，长期如此会导致胃黏膜反复发炎、溃疡，增加癌变风险。

具体做法：

固定三餐时间：尽量把吃饭时间固定，如早餐7-8点、午餐12-13点、晚餐18-19点。

把握“七八分饱”的度：吃饭放慢速度，吃到“不饿但还能再吃几口”就停筷。

备点“应急健康餐”：工作忙时，在办公室备全麦面包、原味坚果、苹果等，避免空腹时间过长。

3.长期吸烟、过量饮酒

烟草中的尼古丁会让胃黏膜血管收缩，减少血液供应，使胃黏膜修复能力下降，易糜烂、出血；酒精尤其是高度酒，会腐蚀胃黏膜，导致水肿、发炎，长期饮用还会引发“肠化生”（癌前病变）。

具体做法：

吸烟：能戒就尽快戒，若戒不掉可去医院戒烟门诊求助，医生会推荐戒烟药物或心理干预方法。

饮酒：尽量不喝，若实在要喝，男性每天酒精摄入量不超过25克（约等于500毫升啤酒、150毫升红酒或50毫升低度白酒），女性不超过15克，且不喝高度酒，避免空腹喝酒。

4.爱吃烫食、吃饭太快

人体胃黏膜能承受的最高温度约60℃，超过65℃的烫食会“烫伤”胃黏膜，长期反复烫伤会使黏膜失去保护能力；吃饭太快，食物未充分咀嚼就进入胃里，会摩擦胃黏膜，增加消化负担。

具体做法：

刚做好的饭菜、热汤先放5-10分钟，用嘴唇轻碰感觉不烫嘴再吃。每口饭至少咀嚼15-20次，减轻胃负担，避免吃多。热面条、热粥，先用勺子舀起来吹凉再吃。

5.长期熬夜、压力过大

熬夜会使身体内分泌紊乱，免疫系统功能下降，胃黏膜修复困难；长期压力大、焦虑会导致胃酸分泌过多、胃蠕动减慢，诱发胃炎、胃溃疡，增加癌变风险。

具体做法：

每天尽量23点前入睡，保证7-8小时睡眠，睡前1小时别刷手机、别工作，可通过泡脚、听轻音乐助眠。每天留30分钟做喜欢的事，如散步、瑜伽、画画、和朋友聊天。吃饭前情绪不好，先深呼吸5分钟，等情绪平稳再吃。

三、最后提醒：高发人群一定要定期筛查

除远离上述习惯外，定期做胃癌筛查也很关键。早期胃癌无明显症状，等出现胃痛、胃胀、黑便等症状时，往往已到中晚期，治疗效果差。

建议40岁及以上的高发人群，每2-3年做一次胃镜检查，胃镜能直接看到胃黏膜情况，及时发现微小癌前病变，早干预、早治疗，治愈率可达90%以上。若平时出现长期胃痛、胃胀、反酸、烧心，或大便颜色变黑（像柏油一样），要及时去医院就诊。

胃癌预防并不难，无需特殊“养生秘诀”，只需从日常小事做起：远离伤胃习惯，吃好每一顿饭，睡好每一觉，定期做好筛查。坚持下去，就能有效降低胃癌风险，守护好“胃”健康。