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控烟、控糖、控油对妇幼健康的重要性

来源:木里藏族自治县妇幼保健院    作者:给茸拉初

在现代家庭生活中,我们总是想着把最好的东西给孩子和孕妈妈,常常关注买了多少昂贵的补品,却容易忽视生活中最基本、最常接触的三个关键因素:烟、糖、油。这三样东西如果缺乏控制,会暗暗地损害妇幼健康;反之,如果可以科学管理,那就是守护家人健康最牢固的防线。

1.彻底净化环境,消除烟草的隐秘伤害

烟草对孕妇和儿童造成的危害,比我们用眼睛能看到的要更严重。对于处在怀孕状态的女性来说,不管是自己抽烟还是被动吸二手烟,都会让血液里的含氧量直接降低,从而阻碍胎儿获取营养和氧气,这会增加早产、出生体重过低甚至发育迟缓的风险。对于婴幼儿来讲,他们的呼吸系统还没发育好,呼吸频率比成人快,更容易吸入空气中的有害物质,长时间处在烟雾环境里,得哮喘、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病的几率会明显变高。

很多人觉得只要躲开孩子或者到阳台吸烟就安全,其实不然。烟雾燃烧之后的有害颗粒会粘在衣物、皮肤还有家具上面,形成“三手烟”。当孩子玩耍或者被抱着的时候,这些看不见的毒素就会损害他们的健康。所以,家庭得实行室内全面禁烟。要是暂时戒不了烟,在室外吸完烟之后,接触幼儿之前一定要换外衣、把脸和手彻底洗干净,尽量少留烟味。当然,为了下一代彻底把烟戒掉,才是最最珍贵的健康礼物。

2.看懂食品标签,明智把控糖分摄入

甜食带来的那种愉悦感常常让人没法拒绝,但吃太多糖对于妇幼健康来说则是个大麻烦。对于备孕以及孕期的女性而言,吃太多糖容易让体重不受控制地增加,还会增加患上妊娠期糖尿病的风险,不仅影响妈妈自身的代谢功能,还可能使胎儿长得过大,让生产的时候更费劲,也会提高孩子以后患代谢性疾病的概率。对于正在长身体的小孩来讲,高糖饮食是导致蛀牙、肥胖还有近视的重要因素,还会影响小孩的口味偏好,让他们挑食、营养不均衡,从而影响正餐的摄入。

控糖不是完全不能吃甜的东西,重点是要“能区分出糖”并且巧妙地用替代。严格控制饼干、饮料等加工食品里的“添加糖”,但水果和牛奶里的天然糖分不用操心。购物的时候要养成看配料表的习惯,如果“白砂糖”或者糖类排在配料表前三位,建议果断放弃。平时引导孩子多喝白开水,远离市面上卖的果汁和碳酸饮料。做饭时少用红烧、糖醋这类放糖多的做法,多依靠食材本身的鲜味来做菜。要是嘴馋了,可以用新鲜水果或者无糖酸奶来代替甜食,从小养成清淡的口味,将受益终生。

3.改良烹饪习惯,把好油脂摄入的质量关

油脂是人体必需的营养来源,能提供能量和必需脂肪酸,不过得摒弃“油多不坏菜”的陈旧观念。在传统饮食习惯里,常常偏爱油炸、爆炒这类用油多的烹饪方式,这就导致孕产妇和儿童摄入的热量严重超标。如果孕期油脂摄入过多,会加重胃肠负担,导致消化不良,还会使产后体重难以恢复;儿童长时间摄入高油食物,不仅容易变胖,还会影响心血管系统的早期发育,甚至有引发性早熟的可能性。

控油的关键,在于把握“量”以及选择“质”,并且改进烹饪方法。家庭做饭的时候,建议用带刻度的限油壶,心里有个数,严格控制每个人每天的烹调油摄入量。在油的种类选择上,推荐橄榄油、亚麻籽油、菜籽油这类富含不饱和脂肪酸的植物油。而且要注意经常换着吃不同种类的油,以此保证营养均衡。更加关键的是改变做菜的方法,多采用蒸、煮、炖、凉拌这些低温烹饪方式,少用高温油炸和煎烤。高温不但会破坏油脂中的营养成分,还会产生有害的物质。另外,要减少在外边吃饭和点外卖的次数,因为餐馆为了让口感好,往往用油量很大,长期吃特别容易让油脂摄入过量。

总之,控烟、控糖、控油,听着是陈旧老套的事情,但做起来却需要特别大的耐心和毅力。为了母亲能够健健康康,孩子能够茁壮成长,从现在起,从这一顿饭起,将这三个控制的理念融入生活的各个方面,用科学、实际的行动为妇幼健康助力。


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