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默认急性重症胰腺炎（SAP）是消化系统“定时炸弹”，起病急如闪电，若错过黄金救治期，可能引发休克、多器官衰竭，死亡率高达10%-30%。掌握“预防-急救-护理”三步法，能帮你远离风险、科学应对。
1.预防：4大诱因要盯紧，从源头“断病根”
SAP发作多有明确“导火索”，做好以下4点可大幅降低发病概率：
（1）胆道疾病早处理（头号诱因）：胆结石、胆囊炎会像“石头堵水管”一样堵塞胰管，导致胰液反流发炎。有胆道问题者，每年至少做1次腹部超声；若结石超1cm，或频繁出现右上腹隐痛，别拖延就医。日常少吃动物内脏、油炸食品、奶油等高胆固醇食物，避免胆囊“超负荷工作”。
（2）吃喝有度别“放纵”：火锅、烧烤、自助餐等高脂高蛋白大餐，或一次灌超500ml白酒，会刺激胰腺“疯狂分泌”胰液，引发堵塞。建议三餐定时，每餐吃到七分饱；爱喝酒的人每周酒精摄入量控制在20g内（约1两低度白酒），最好直接戒酒。
（3）高危药物要“慎吃”：吃泼尼松（激素）、呋塞米（利尿剂）、四环素（抗生素）等药物时，若突然出现腹痛，立即停药就医，别自行加量或长期吃——这些药可能“激活”胰腺炎。
（4）基础病要控好：糖尿病患者血糖长期超11.1mmol/L，或高脂血症者甘油三酯超5.6mmol/L，会让胰腺“负担重重”。每天按医嘱吃药、测指标，少吃甜腻、油炸食物，别让基础病拖成胰腺炎。
2.急救：3大症状要警惕，3个误区别踩坑
SAP发作有“特异性信号”，出现以下情况，立即拨打120，别耽误：
剧烈腹痛躲不开：多在暴饮暴食或喝酒后12-24小时发作，上腹部像被“刀割”或“绞拧”，还会往腰背部放射，弯腰抱膝时能稍微缓解，但吃布洛芬、吗啡等止痛药完全没用。
伴随症状别忽视：除了腹痛，还会恶心呕吐（吐完腹痛一点没减轻）、发烧超38.5℃（持续不退）、肚子胀得像鼓（没法排气排便）；严重时会头晕、出冷汗、意识模糊，这是休克的前兆，必须马上送医。
急救3个误区别犯：①别吃止痛药，会掩盖病情，让医生误判；②别喝水、吃东西，会刺激胰腺继续分泌，加重损伤；③别揉肚子，可能让炎症扩散。正确做法：让患者保持弯腰抱膝姿势，密切观察意识和呼吸，等救护车时别随意搬动。
3.护理：分2阶段照护，科学恢复少遭罪
SAP治疗后不是“万事大吉”，分急性期和恢复期精准护理，才能避免复发：
（1）急性期护理（住院1-2周）：
①严格“禁食禁水”：胰腺发炎水肿时，需“歇业”3-7天（具体听医生的），靠静脉输葡萄糖、氨基酸补营养，避免胰液分泌。若肚子胀得厉害，会插胃管引流胃液，家属要注意固定胃管，别让管子脱落。
②疼痛缓解有方法：医生会用山莨菪碱（解痉药）或哌替啶（弱止痛药）止痛，家属可帮患者调整成半坐卧位，减轻腹部张力；还能放轻音乐、聊轻松话题，帮患者缓解焦虑——情绪紧张会加重疼痛。
（2）恢复期护理（出院后1-3个月）：
①饮食“慢过渡”：先从米汤、藕粉等无渣流质开始，每天5-6次，每次100ml；1周后没腹胀腹痛，再吃蒸蛋羹、小米粥、软面条等半流质；1个月后可尝试鱼肉（清蒸）、豆腐、煮烂的菠菜等软食。全程别碰肥肉、辣椒、豆类、红薯等高脂、辛辣、产气食物，烟酒也必须戒掉。
②复发信号要警惕：若再出现上腹痛、恶心、发烧，或大便变浅（像陶土色）、尿色加深（像浓茶），可能是胰腺炎复发或胆道出问题，立即就医。
4.总结：预防＞急救＞护理
SAP虽凶险，但只要做好“预防控诱因、急救早识别、护理遵医嘱”，就能把风险降到最低。尤其胆道疾病、糖尿病、高脂血症患者，每年查1次腹部超声和血淀粉酶，早发现早干预。记住：对SAP来说，“提前预防”永远比“事后补救”更重要！
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