胃溃疡饮食禁忌，哪些食物需要远离？

胃溃疡属于消化系统常见疾病，主要表现为胃部疼痛、消化不良和食欲下降，为患者日常生活造成很多不便。胃溃疡治疗期间，除药物治疗之外，饮食调理是关键。了解胃溃疡饮食禁忌、懂得什么食物要远离对病人的恢复有很大的帮助。

1.胃溃疡患者应避免的食物

（1）辛辣类食物：此类食品如辣椒，花椒，生姜，大蒜等刺激性较强，会对胃黏膜产生直接刺激作用，加剧胃黏膜损害，推迟胃溃疡愈合时间。另外辛辣类食物也会导致胃酸分泌过多而进一步加重胃的不适。所以胃溃疡的患者要尽量不吃辛辣类的食物，避免病情恶化。

（2）酸性食物和饮料：此类食品及饮品如柠檬，橘子，酸枣，碳酸饮料，果醋等都富含酸性成分，吃了会使胃内酸度升高，腐蚀胃黏膜，既不利于胃黏膜修复，也不利于胃溃疡治疗。同时酸性食物及饮料也会对胃壁产生刺激作用，诱发胃痛及胃灼热，增加病人痛苦。所以胃溃疡患者也要远离酸性的饮食，要选择比较温和且不伤害胃黏膜的食物。

（3）高脂肪食物：这种食品如油炸食品，肥肉，奶油等都含脂肪成分比较多，很难在胃中消化吸收。当摄取高脂肪食物时，胃需分泌较多胃酸及消化酶将脂肪分解掉，不但会增加胃负担，而且会使胃酸分泌过多，对胃黏膜进一步产生刺激，推迟胃溃疡愈合。另外，高脂肪食物也会使胃排空推迟，使食物滞留胃中时间过长，加大损伤胃黏膜的风险。所以胃溃疡患者应尽量避免进食高脂肪食物，来减轻胃部负担、促进胃黏膜修复、治疗胃溃疡。

（4）咖啡因和酒精：咖啡因在咖啡、茶、可乐及某些功能性饮料中均有含量，对中枢神经系统有刺激作用，使人精神振奋，但其对胃黏膜也有刺激作用，从而使胃酸分泌增多，有加重胃溃疡症状的危险。另外，咖啡因也有可能干扰胃黏膜的血流，这对胃黏膜的恢复是不利的。所以胃溃疡患者应该最大限度地减少咖啡因的摄入量，并且避免喝含有咖啡因的饮料。酒精被认为是一种对胃黏膜有刺激作用的物质，它可以直接对胃黏膜造成伤害，从而引发胃黏膜的炎症、溃疡乃至出血。长期喝酒也会诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病并严重损伤胃黏膜。所以胃溃疡的患者要严格的戒酒才不会使病情恶化。

2.胃溃疡患者应选择的健康食物

（1）易消化食物：易消化食物是胃溃疡患者最关键的食物，因为这些食物可以减轻胃部负担、促进胃黏膜修复。这种食品一般有稀饭，面条，蒸蛋等等，这些食品都有细嫩、松软的特性，易于胃消化吸收。另外，易消化食物也为胃溃疡患者在恢复过程中的能量需求提供了充足的养分。所以，从饮食方面来说，胃溃疡病人要适当增加易消化食物，这样才能有利于机体恢复。

（2）低脂食物：低脂食物也很适合胃溃疡患者。高脂肪食物可加重胃消化负担，有激发胃酸分泌之嫌，对胃溃疡愈合不利。反之，低脂食物则可减轻胃负担、降低胃黏膜损伤危险。这种食物一般由瘦肉、鱼类、蔬菜和水果组成，营养丰富，脂肪含量少，是胃溃疡病人的理想选择。适当摄取低脂食物，有利于保持病人营养均衡、胃黏膜修复、机体恢复，所以胃溃疡病人的饮食应首选低脂食物。

（3）高纤维食物：对胃溃疡患者而言，高纤维食物也是较好的选择。纤维对促进肠道蠕动、提高消化功能、防止便秘有一定帮助，这对胃溃疡病人尤其重要，因便秘会使腹腔压力升高，对胃黏膜修复不利。高纤维食物以全谷物、豆类、蔬菜和水果为主，其丰富的膳食纤维对保持肠道健康大有裨益。但要注意胃溃疡急性期病人要避免高纤维食物吃得过多，否则过硬纤维会对胃黏膜产生刺激作用，使疾病恶化。胃溃疡恢复期患者可逐步增加高纤维食物摄入量，以利于肠道健康及全面恢复。所以胃溃疡患者选择高纤维食物的时候要结合自己的情况以及医生的意见来合理搭配。

综上所述，胃溃疡患者一定要严格重视饮食调理的问题。通过忌食辛辣类食物，酸性食物及饮料，高脂肪食物，咖啡因与酒精等食物，可减少胃黏膜刺激及损害，从而为胃黏膜修复及胃溃疡愈合创造良好条件。同时选择易消化、低脂高纤维健康食品，可减轻胃部负担，供给足量养分，有利于机体恢复。所以胃溃疡患者在治疗过程中应该十分重视饮食禁忌的问题，合理的安排自己的饮食来加快康复进程。