施秉县 三部门联合专项监测肉制品

本报讯    近日，黔东南州施秉县卫生健康局联合县市场监管局、县公安局开展施秉县肉制品安全风险专项监测工作。

三部门执法、检测人员组成联合监测组，深入县城农贸市场、超市、汉堡餐饮店等重点经营场所开展实地监测。工作人员对在售各类冷冻肉制品进行重点查验，仔细核对进货台账、检验检疫证明、储存条件、产品保质期等关键信息，同步抽取样品开展风险检测，细致排查来源不明、储存不规范、过期变质等问题，现场向经营商户宣讲食品安全相关法律法规，督促商户严格落实进货查验、冷链储存等主体责任。

此次多部门联合专项监测，有效排查整治肉制品经营环节潜在安全隐患，进一步压实食品经营主体责任。

（本报通讯员   伍姝嫱   彭小红）