“废弃物”真不“废”

你知道吗？在切菜和吃水果时，我们随手丢弃的瓜皮、菜须、果核、果皮，可能正是一味味中药材，不仅一点儿也不废，还能起大作用呢。那么就让我们重新认识这些“废物郎中”，看看它们如何“变废为宝”。

1.冬瓜皮：利水消肿的“绿战袍”

冬瓜皮，即削冬瓜时弃去的外皮，它味甘性微寒凉，归脾、小肠经。具有清热利水，消肿的功效，主治水肿，小便不利，暑热口渴，小便短赤。《重庆堂随笔》称其“解风热，消浮肿”。

食疗小妙方：（1）体虚浮肿：冬瓜皮30g、赤小豆60g、红糖适量，煮至豆烂，食豆服汤。（2）咳嗽：经霜冬瓜皮25g、蜂蜜少许，水煎服。（3）暑热口渴，小便短赤冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。

注意事项：脾虚肾寒者，孕妇、经期女性以及对其过敏者不宜食用冬瓜皮，且不宜长期大量服食。

2.玉米须：利水消肿的“金丝线”

玉米须，就是煮玉米时拔掉的“胡须”，其味甘性平，归脾、肾经。具有利水消肿，降血压的功效，可用于肾炎水肿，小便不利，湿热黄疸，高血压症。现代药理研究发现其还具有利胆、降血糖等作用。

食疗小妙方：（1）肾炎、初期肾结石玉米须，分量不拘，煎浓汤，频服。（2）糖尿病玉米须60g、薏苡仁30g、绿豆30g，水煎服。

3.西瓜皮：清热解暑的“翠玉衫”

西瓜皮，就是我们吃完西瓜瓤之后的外皮，性凉味甘，归心、胃、膀胱经。具有清热解暑、生津止渴，利尿泻火的功效，用于暑热烦渴，小便不利，水肿，口舌生疮等症。《药性切用》记载“泻皮间湿热，治肤黄、肤肿。”

食疗小妙方：（1）闪挫腰痛，不能屈伸者西瓜皮阴干，粉碎为细末，以盐酒调，空腹服用。（2）脱肛西瓜皮50g，冰糖适量，水煎服。（3）牙痛经霜西瓜皮，烧灰、敷患处牙缝内。（4）咽喉干燥疼痛或口唇燥裂西瓜皮30g，水煎，一日2次、连

服数日。（5）丹毒鲜西瓜皮适量，捣烂，绞汁涂患处。（6）烧伤西瓜皮研细末，香油调搽伤处。

4.荔枝核：理气止痛的“黑珍珠”

荔枝核，顾名思义，就是荔枝的核即种子，它性温味甘、微苦，归肝、肾经。擅于行气散结，祛寒止痛，用于寒疝腹痛，睾丸肿痛。《本草衍义》云“治心痛及小肠气”。

食疗小妙方：（1）经前腹痛：荔枝核、香附等量，共研成细粉，取6g，黄酒调服，一日2次。（2）慢性盆腔炎：荔枝核30g，蜂蜜20g，荔枝核敲碎，煎煮30分钟，取药汁趁温热调入蜂蜜，拌匀。早晚2次分服。

5.石榴皮：涩肠止泻的“红铠甲”

石榴皮，即吃石榴时剥下的硬皮，原产于西域，汉代传入我国。其性温，味酸、涩，归大肠经。涩肠止泻，止血，驱虫，可用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，带下，虫积腹痛等症。《本草纲目》载其“止泻痢，下血，脱肛，崩中带下。”石榴皮主含鞣质、生物碱等，具有收敛、抗菌、驱虫等作用。

外用小妙方：（1）冻疮久烂不愈：石榴皮、冬瓜皮、甘蔗皮，烧灰存性，研末敷。（2）烫火伤：石榴皮研末，加冰片、麻油调匀外敷。

6.柿蒂：降逆止呕的“小帽子”

吃柿子时被我们随手摘掉的“小帽子”就是柿蒂，其性平，味苦、涩，归胃经，是降逆止呃的良药。《滇南本草》云“治气隔反胃。”现代药理研究发现柿蒂具有抗心律失常、镇静、抗生育作用。

食疗小妙方”治呃逆不止：取柿蒂适量，烧灰存性，研成细粉。黄酒调服，或用姜汁、砂糖等分和匀，炖热徐服。

从冬瓜皮到柿蒂，这些常被我们丢弃的“废弃物”，实则是传承千年的“中药宝库”。下次处理食材时，不妨多留个心眼：冬瓜皮、西瓜皮、石榴皮晒干备用，玉米须晾干泡茶。让这些“废弃物”，成为我们生活中的健康守护者！