祸从口入——小心急性重症胰腺炎！

“民以食为天”，可吃得不对，也可能“祸从口入”。在现代生活节奏加快、饮食结构西化的背景下，一些人喜欢大鱼大肉、暴饮暴食，殊不知这样做很容易诱发一种凶险的疾病——急性重症胰腺炎。这种病来得快、痛得猛，严重时甚至会危及生命。它不像普通的“消化不良”，一旦发作，需要及时送医。本文就带您了解什么是急性重症胰腺炎、谁是高危人群，以及日常生活中该如何有效预防它。

1.什么是急性重症胰腺炎？

胰腺是人体中一个不起眼但非常重要的器官，它位于胃的后方，像一条扁扁的小鱼，别看它小，作用可不小。胰腺主要负责两件大事：一是分泌消化酶，帮助我们分解吃进去的食物；二是分泌胰岛素，调节血糖，如果把身体比作一座城市，胰腺就像是一座“化工厂”和“能量调控中心”，一旦出问题，后果很严重。

急性胰腺炎是指胰腺突然发生炎症，轻则只是胰腺局部水肿，重则可能引发胰腺组织坏死、大量毒素释放到血液中，导致全身多个器官受损，甚至出现休克、肾衰竭等严重并发症。我们常说的“重症胰腺炎”，就是指病情发展迅速、病人生命体征不稳定、需住进ICU的严重情况。近年来，随着人们生活习惯的改变，重型胰腺炎的发病率逐渐提高。急性胰腺炎的发病仅次于急性阑尾炎、肠梗阻、急性胆囊炎胆石症等疾病，具有较大的危害性，对人们健康带来负面影响。很多人会误以为只是“肚子痛”，但重症胰腺炎的疼痛常常是突如其来的上腹剧痛，还会伴随恶心、呕吐、发热，甚至全身乏力、呼吸困难，如果不及时治疗，病情可能会在短时间内迅速恶化。尤其要注意的是，这种疾病并不仅仅发生在年老体弱的人身上，年轻人吃得不节制、喝酒过量，同样可能中招，因此，了解它、重视它，才能更好地保护我们的身体。

2.哪些人群要特别警惕？

虽然急性重症胰腺炎可能发生在任何人身上，但 某些人属于“高危人群”，更容易被这种疾病“盯上”。首先就是长期酗酒的人，酒精会直接刺激胰腺，促使其异常分泌消化酶，久而久之容易引发胰腺自我消化，最终导致急性炎症反应，特别是在空腹大量饮酒或喝烈性酒后，胰腺的负担剧增，极易出现问题。其次是有胆囊或胆结石病史的人，胆管和胰管在体内是相通的，一旦胆结石堵塞出口，胆汁反流就可能刺激胰腺，引发急性胰腺炎，这类病人通常在进食油腻食物后发病，往往伴有右上腹胀痛、恶心呕吐等症状，若不及时处理，极易发展为重症。

除了上述两类人，高脂血症患者、肥胖人群、糖尿病患者也需要高度警惕，这些人由于代谢紊乱、脂质异常，会增加胰腺炎的发病风险。特别是在节假日大吃大喝后，更要防止旧病复发或突然发作，因此，对于上述人群，平时要多留意身体的变化，控制体重、规律作息，避免暴饮暴食和剧烈情绪波动。

3.生活中如何预防？

面对这类凶险的急症，最好的应对方式不是“等着发病再抢救”，而是提前预防，把危险扼杀在萌芽中，第一条预防策略就是“吃得合理”，控制高脂肪、高热量的食物摄入，减少油炸、动物内脏、浓汤等高脂食物的频率，尤其是在节假日、聚餐时要注意适可而止，不要一次吃太多。每一顿都适量，三餐规律，是保护胰腺的第一步。第二条是“戒烟限酒”，长期吸烟、饮酒都会对胰腺造成慢性刺激，使其处于亚健康状态，久而久之更容易在某个临界点爆发炎症，即使是所谓“社交饮酒”，也不能掉以轻心，特别是空腹饮酒或大量饮酒后更为危险。日常生活中，如果发现自己出现了上腹部不明原因的疼痛、进食油腻食物后容易腹胀不适，甚至伴有恶心、发热等症状，应高度警惕胰腺健康问题。越早发现、越早干预，治疗效果越好，损伤也越小。切记，胰腺不像感冒发烧那样“熬一熬就好”，一旦出事，往往发展得又快又凶。预防为主，才是聪明之举。