中医食疗：适合儿童的天然食材与健康食谱

中医是我国特有的医学，也被称之为祖国医学。中医的起源最早可以追溯到神农尝百草，而战国时期的《黄帝内经》是中医最早的理论著作。在数千年的中医历史中，我们已经形成了独特的诊疗体系。而中医食疗则是以中医理论为基础，强调通过利用食材的不同特性达到个性化调理身体的目的。中医食疗能够预防疾病，促进健康。而儿童是特殊群体，器官发育不健全，对于药物的耐受能力较差。中医食疗不仅能够为儿童提供丰富的营养，还能够强身健体，提高免疫功能，帮助儿童健康茁壮的成长。因此，本文特别介绍适合儿童的天然食材和健康食谱，结合中医理论，为家长提供科学、实用的指导。

1.中医食疗的基本原则

中医食疗以药食同源理论为基础。所谓的药食同源就是说食物和药物都具有相同的调理身体，治疗疾病的目的。而在为儿童涉及食疗方案时应该结合儿童的不同体质、年龄、季节变化来选择不同的食材。而且还需要注意合理搭配、谷物、蔬菜、水果和肉类，保持饮食平衡。而且不能选择过于寒热的食物，以温和的食材为主。值得一提的，食疗对于身体的调理是潜移默化的，不能够一蹴而就。

2.适合儿童的天然食材

根据中医理论，不同的食物具有不同的作用。常见的调理脾胃的食物包括山药、小米和红枣。山药 平味甘，具有健脾益肺、补肾固精的作用，适合脾胃虚弱的孩子；小米性温味甘，易于消化，能够补中益气、健脾和胃；红枣性温味甘，补气养血，适合体质虚弱的孩子。而常见的增强免疫力的食材包括胡萝卜、香菇和枸杞等。胡萝卜性平味甘，富含维生素A，能够增强免疫力，保护视力。香菇性平味甘，富含多糖类物质，能够提高免疫力。枸杞性平味甘，滋补肝肾，适合体质偏弱的孩子。常见的清热润燥类的食物包括梨、百合、银耳。梨性凉味甘，具有润肺止咳、清热化痰的作用，适合秋季干燥或咳嗽的孩子。百合性微寒味甘，能够润肺止咳、清心安神。银耳性平味甘，滋阴润肺，适合皮肤干燥或便秘的孩子。常见的促进消化类的食材包括山楂、陈皮、白萝卜。山楂性微温味酸，能够消食化积，适合食欲不振或消化不良的孩；陈皮性温味苦，能够理气健脾、燥湿化痰；白萝卜性凉味辛，能够消食化积、清热化痰。

3.适合儿童的健康食谱

上文我们简述了适合儿童的食材，但是在日常生活中往往是多种食材共同食用。因此，需要合适的食谱。下文推荐了几款适合儿童的食疗食谱，结合中医理论，帮助孩子调理身体、增强体质。

（1）山药小米粥：山药100克，小米50克，红枣3-5颗。将小米洗净，山药去皮切块，红枣去核。 将所有食材放入锅中，加水煮至软烂即可。山药小米粥能够健脾养胃，适合脾胃虚弱、消化不良的孩子。

（2）胡萝卜香菇炖鸡：鸡肉200克，胡萝卜1根，香菇5-6朵，枸杞适量。鸡肉切块焯水，胡萝卜切块，香菇泡发。将所有食材放入砂锅中，加水炖煮1小时，最后加入枸杞煮10分钟。胡萝卜香菇炖鸡能够增强免疫力，适合体质偏弱的孩子。

（3）冰糖炖梨：梨1个，冰糖适量，枸杞少许。梨去皮去核，切块放入碗中，加入冰糖和枸杞，隔水炖煮30分钟。冰糖炖梨能够润肺止咳，适合秋季干燥或咳嗽的孩子。

（4）山楂陈皮茶：山楂干10克，陈皮5克，冰糖适量。将山楂和陈皮洗净，放入锅中加水煮沸，转小火煮15分钟，加入冰糖调味。山楂陈皮茶能够消食化积，适合食欲不振或消化不良的孩子。

4.中医食疗的注意事项

尽管中医食疗具有安全健康的优点，但是在实际应用时家长应该避免过量食用。某些食材过量食用会导致不适的发生。例如，红枣能够补气血，但是过量食用会引发上火。而且不同孩子的体质不同，对于食材的选择也有所差异。如体质偏热的孩子应避免过多食用温热性食材（如羊肉、桂圆）。而且儿童年龄小，对于食物的口感较为挑剔，家长可以通过搭配食材和调味，提高孩子的接受度。