应对小儿贫血，选对补血食物效果好

带孩子体检时，不少家长会被告知“孩子有点贫血”。看着孩子脸色苍白、不爱吃饭、跑两步就喊累，甚至上课注意力不集中，家长既着急又困惑，不知该给孩子吃什么补血，天天吃红枣有用吗？猪肝吃多了好不好？其实，小儿贫血大多是缺铁性贫血，选对食物、科学搭配就能有效改善。下面就聊聊哪些食物适合孩子补血，不同年龄段该怎么吃。

小儿贫血多是“缺铁”，别盲目补

小儿贫血约70%是缺铁性贫血，孩子生长快、铁需求大，若未及时补充易贫血，常见原因有辅食未及时加高铁食物、孩子挑食偏食、身体对铁需求超摄入量。缺铁性贫血表现明显，家长要分清贫血程度，轻度靠食物调理，中度及以上需医生指导搭配铁剂。要破除两个误区：红色食物不一定补血；不用天天吃猪肝。真正有效补血关键是补“易吸收的血红素铁”，搭配促吸收营养素。

补血食物分3类，选对才有效

补血食物按类别挑选，不同类别搭配着吃，补铁效果更好。

第一类：高血红素铁食物——补铁主力，易吸收

这类食物里的铁是“血红素铁”，人体吸收利用率高，是孩子补血的核心，主要来自动物性食物：

1.红肉：牛肉、羊肉、瘦猪肉是首选。每周给孩子吃3～4次，6个月以上刚开始加辅食的宝宝，把肉切碎煮成泥，拌在高铁米粉里；1岁以上的孩子可做成牛肉丸、猪肉粥，煮得软烂些。

2.动物肝脏：猪肝、鸡肝含铁量高，但要控制量。每月吃2-3次，每次50克以内。处理时先把肝脏切小块焯水去腥，再切碎做成肝泥、肝末粥。

3.动物血：鸭血、猪血也是补铁好选择，每周吃1～2次。8个月以上的宝宝可以把血蒸熟做成血羹，1岁以上的孩子可做鸭血豆腐汤。买动物血要选新鲜、无添加剂的，煮之前先泡10分钟去杂质，煮透煮烂。

第二类：高非血红素铁食物——搭配维C，吸收翻倍

这类食物里的铁是“非血红素铁”，吸收慢，但搭配维生素C可提升吸收率，主要来自植物性食物：

1.深绿色蔬菜：菠菜、西兰花、油菜不错，每天给孩子吃一次。菠菜有草酸，影响铁吸收，煮之前先焯水1分钟去草酸再煮。6个月以上的宝宝可以把蔬菜切碎煮成泥，1岁以上的孩子可做西兰花炒虾仁、菠菜鸡蛋汤。

2.豆类及豆制品：黄豆、黑豆、豆腐含铁不少，每周吃2～3次。7个月以上的宝宝可以把黄豆泡发后煮烂，打成豆泥；1岁以上的孩子可以吃豆腐脑、豆腐炒肉末。

3.坚果及籽类：芝麻、核桃适合1岁以上的孩子，磨成粉加在粥或面条里，避免呛噎。如把芝麻炒熟磨成粉，拌在米饭或粥里。

第三类：助铁吸收食物——搭配着吃，效果翻倍

这类食物富含维生素C，能帮身体更好地吸收铁，一定要和补铁食物一起吃：

1.高维生素C水果：橙子、草莓、猕猴桃是首选，每天给孩子吃100～200克。1岁以内的宝宝可做成果泥，1岁以上的孩子可直接吃，最好在餐后吃。

2.高维生素C蔬菜：彩椒、番茄适合和补铁食物同炒，如番茄炒牛肉、彩椒炒瘦肉。番茄里的维生素C能帮助牛肉里的铁更好吸收，且酸甜口味能增进孩子食欲。

按年龄搭配：不同阶段，食谱这样搭

不同年龄段孩子消化与饮食方式有别，补血食谱需灵活调整：

6-12个月宝宝（辅食期）：刚开始接触辅食，从单一食材加起，每次1种，观察3天无过敏再加新食材，忌盐糖。推荐高铁米粉配猪肝泥（每月2次，猪肝焯水剁泥）、牛肉泥加番茄泥（牛肉煮烂剁泥，番茄压泥）、菠菜蛋黄粥（菠菜焯水切碎与大米、蛋黄同煮）。

1-3岁幼儿（自主进食期）：能自己吃固体食物，食材切小块防呛噎，口味清淡。推荐番茄牛肉烩饭、鸭血豆腐汤、西兰花炒虾仁、草莓苹果泥（餐后吃，两种水果压泥混合）。

3岁以上儿童（学龄前期）：消化强但易挑食，纠正吃零食习惯，保证三餐规律。推荐香煎三文鱼、瘦肉炒彩椒、芝麻核桃粥、猕猴桃沙拉。

出现这些情况，别只靠食物

如果孩子贫血出现以下情况，别再只靠食物调理，要及时带孩子去医院：

食补1-2个月后，复查血红蛋白没升高甚至下降；

孩子贫血症状加重，如经常头晕、心跳快、频繁感冒，身高体重长时间不增长；

孩子除了贫血，还伴随脸色发黄或大便发黑，可能是“巨幼细胞性贫血”或消化道出血，需医生诊断处理。

总之，小儿缺铁性贫血并不可怕，家长选对补血食物，按孩子年龄科学搭配，避开误区，轻度贫血很快就能纠正。就算是中度贫血，在医生指导下搭配铁剂和食物，也能慢慢恢复。