榕江：“食”刻守护，筑牢“红线”

校园食品安全是学校安全工作的“红线”，为了进一步强化校园食品卫生安全工作，提升学校食堂从业人员安全意识。3月1日下午，榕江县疾控中心会同县教科局、县市监局到榕江县一中召开榕江县2024年春季学期学校食堂从业人员食品安全知识培训会。

本次培训中，榕江县疾控中心医师结合典型案例，从常见的食物污染、食物中毒、食源性疾病的预防知识、食品安全事件处置和膳食营养知识等方面进行了详细讲解。进一步增强了全县学校食堂从业人员食品安全知识，增强食堂从业人员的责任感，为保障学校师生饮食安全打下了良好的基础。

本次培训会得到了所有食堂从业人员的积极响应，大家纷纷表示：“通过理论学习，不仅增强了食品安全意识，还提升了专业技能。在今后的工作中将会更加细致、负责，坚决把维护师生的食品安全放在首位，确保师生舌尖上的安全，为师生身体健康保驾护航。”