夏吃冬瓜，清热消暑

冬瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，冬瓜适量，葱姜适量。

做法：将鲫鱼去除内脏，洗净；冬瓜洗净备用；锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；放入生姜，倒入足量开水，大火煮10分钟，再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和葱花，即可起锅。

功效：利水消肿。

注意：冬瓜与鲫鱼都有消肿利尿的功效，同食会造成尿量增多，如果不是水肿患者，最好不要将两者同食。

二皮消暑饮

材料：冬瓜皮10克（鲜品30~50克），西瓜皮10克（鲜品30~50克）。

做法：将上述两种食材放入砂锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬煮15分钟即成，煎汤代茶饮。

功效：清热解暑、生津止渴，适用于夏季保健。若治暑湿证，可将二皮消暑饮与生薏苡仁、扁豆花等同用。

荷叶冬瓜茶

材料：荷叶10克，连皮冬瓜250克，冰糖适量。

做法：荷叶洗净，连皮冬瓜洗净，切成小块，放入砂锅内，加入适量清水烧开，转小火煮20分钟，加入冰糖即成。

功效：清热利湿、降脂减肥，适宜脂肪肝、高脂血症患者以及肥胖者饮用。