筑牢食品安全防线 守护群众健康福祉——开阳县宅吉乡卫生院开展食品安全知识科普讲座

为进一步普及食品安全知识，切实增强辖区群众食品安全防范意识和自我救护能力，筑牢基层食品安全健康防线，2026年9月23日，开阳县宅吉乡卫生院走进堰塘村，开展国家基本公共卫生服务项目食品安全知识专题讲座。

讲座结合农村居民日常饮食习惯和生活实际，针对中老年群体认知特点，以通俗易懂、接地气的语言开展宣讲。工作人员重点讲解变质食品、过期食品的辨别方法，普及家庭食品科学储存、剩余食物安全处理等日常实用知识。同时，着重科普野生菌、野菜等野生食材的食用风险，详细讲解食物中毒的早期识别方法、典型症状以及突发中毒后的应急处置流程、送医注意事项。

宣讲过程中，工作人员反复提醒广大群众树立安全饮食理念，坚决不购买、不食用来源不明、无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品，提高对有毒有害食物的警惕意识。如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状，需立即停止进食，及时前往医院就诊，避免延误病情。

活动现场，卫生院工作人员向参与群众发放食品安全宣传资料，面对面解答群众日常饮食中遇到的各类食品安全疑问。在场村民认真听讲、仔细翻阅宣传手册，主动咨询相关健康问题，现场学习氛围浓厚，宣传科普效果良好。

此次食品安全知识讲座，将实用、贴心的健康知识送到群众家门口，有效补齐了农村群众食品安全知识短板，进一步提升了辖区居民食品安全防范意识和应急自救能力，夯实了基层食品安全风险早发现、早预防、早处置的工作基础。

下一步，开阳县宅吉乡卫生院将持续依托国家基本公共卫生服务工作，常态化、多样化开展健康科普宣教活动，不断拓宽科普覆盖面、提升宣传实效性，持续织密辖区食品安全和医疗卫生健康防护网，全力守护群众身体健康和生命安全。