健康科普：肿瘤“发物”知多少，听听中医怎么说？

“喝中药有什么忌口？”

“不吃药是不是也要忌口？”

“前几天吃了点海带，家人说这是发物，不能吃！”

这是许多肿瘤患者的疑问和担忧，那么真的有“发物”这么一说吗？

今天我们就来聊聊“发物”是什么吧，看看有没有科学依据？

中医“发物”并非指特定的几种食物，而是中医理论中对具有“发动、发散、诱发”特性食物的总称，是能诱发或加重疾病的食物，通常与患者体质和病机（如寒热、虚实、痰湿、瘀毒）密切相关。

明代医学专著《外科启玄》中有记载：“凡疮疡初愈，忌食鸡鹅羊肉等发物”。明代著名医家李时珍在《本草纲目》中也写道：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉、油腻羹鲙、腥臊陈臭诸物，凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”。中医将食物划分为“四气五味”，“四气”是指寒、热、温、凉四种药性，“五味”是指辛、甘、酸、苦、咸五种味道。当食物的这些特性与患者当下体质或疾病性质相冲突，且身体无法自我调节时，就会产生"发"的作用，所以吃药或者手术后、有外伤、疮疡、皮肤病时，就需要格外留意忌口“发物”。

肿瘤在中医学中属“癥瘕”“积聚”，由气滞血瘀、痰湿内阻、邪毒侵正引发，患者多呈“正虚邪实”，此时“发物”则可能加重病情。

1.辛热类：如辣椒、羊肉、葱、姜、蒜、花椒、狗肉、白酒等。这些食物性多辛热、温燥，可驱散寒气，使血行加速，但如果本身体质偏热，当下患有热性疾病或本身有出血性疾病，则属于助热生，火上浇油，易引发口疮、咽喉肿痛、便秘、出血等问题。

2.腥膻类：如鱼、虾、羊肉、海鲜、蟹、鸡蛋、鹅肉等。这些食物多腥膻，易引动内风，诱发或加重一些皮肤疾病，如过敏、荨麻疹、湿疹、丹毒等。

3.滋腻类：如肥肉、奶油、饴糖、糯米等甘腻之品。饴糖、糯米原本是常见的补脾、治疗脾胃虚弱之品，但过甜过腻则会妨碍脾胃运化，助湿生痰。

4.寒凉类：如西瓜、螃蟹、凉茶、柿子。这些食物伤阳耗气，易致寒湿内停，削弱正气抗邪能力。

5.毒邪类：如发霉的花生等。霉变的食物含毒性物质，伤正气，这与现代毒理学相符。

6.滞气类：豆类、薯类、芋头、莲子、油糕等。这些食物多具有涩滞特性，脾胃虚弱的人多吃更容易胀气、不消化，影响气机运行。

肺癌（肺积）

中医属性：多属“肺积”“痰湿壅肺”，多因肺气虚弱、痰湿内阻，或阴虚肺燥、热毒蕴结。

忌口：辣椒、肥肉、烧烤、香烟、酒精、加工肉类。

宜食：鲫鱼、鸡肉、鸭肉、蛋类、百合、沙参。

乳腺癌（乳岩）

中医属性：属“乳岩”“癖块”，多由肝郁气滞、痰瘀互结、冲任失调所致。

忌口：蜂王浆、肥肉、香烟、酒精、烧烤。

宜食：鸭肉、鸡肉、牛肉、蛋类、鳕鱼、玫瑰花、海带。

结直肠癌（肠痈）

中医属性：属“肠痈”“积聚”，多因湿热下注、瘀毒内阻、脾虚失运。

忌口：辣椒、肥肉、烧烤、加工肉类、香烟、酒精。

宜食：鲈鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、蛋类、薏苡仁、山楂。

胃癌（痞满）

中医属性：属“胃脘痛”“痞满”，多为脾胃虚弱、寒湿内停或热毒瘀滞。

忌口：辣椒、霉变花生、肥肉、香烟、酒精、加工肉类、西瓜。

宜食：鸡肉、鲫鱼、鸭肉、蛋类、猪肉、茯苓、山药。

肝癌（肝积）

中医属性：属“肝积”“癖块”，多由肝郁脾虚、湿热瘀毒、气血失调。

忌口：霉变花生、肥肉、烧烤、香烟、酒精。

宜食：三文鱼、牛肉、鸡肉、蛋类、鸭肉、枸杞子、菊花。

食管癌（噎膈）

中医属性：属“噎膈”“痰瘀”，多为气滞痰阻、热毒内蕴、津亏食阻。

忌口：辣椒、烧烤、加工肉类、香烟、酒精。

宜食：乌鸡、鳕鱼、鸭肉、蛋类、燕麦、蜂蜜。

前列腺癌（癃闭）

中医属性：属“癃闭”“精亏”，多因肾虚湿热、气化失司。

忌口：肥肉、人参、鹿茸、香烟、酒精、烧烤。

宜食：兔肉、鲈鱼、鸡肉、牛肉、蛋类、黑豆、山药。

宫颈癌（带下病）

中医属性：属“崩漏”“带下病”，多为湿热瘀毒、冲任失调。

忌口：辣椒、肥肉、烧烤、香烟、酒精。

宜食：鸭肉、三文鱼、鸡肉、猪肉、蛋类、薏苡仁、荷叶。

胰腺癌（脾积）

中医属性：属“脾积”“黄疸”，多由脾虚湿热、气滞瘀阻。

忌口：肥肉、辣椒、烧烤、香烟、酒精。

宜食：鸡肉、鲫鱼、鸭肉、牛肉、蛋类、陈皮、茯苓。

卵巢癌（癥瘕）

中医属性：属“癥瘕”“血瘀”，多为气滞血瘀、湿热下注。

忌口：肥肉、烧烤、香烟、酒精。

宜食：兔肉、鳕鱼、鸡肉、鸭肉、蛋类、海带、赤小豆。

1.直接致癌：酒精、香烟、加工肉类、霉变食物等与现代毒理学高度一致。

2.间接影响：肥肉、烧烤等高脂高温食物可导致炎症、肥胖发生，从而加重风险。

3.特定效应：蜂王浆（雌激素）、辣椒（刺激性）对特定肿瘤或治疗阶段有针对性影响。

总而言之，不是所有“发物”都需要忌口，要根据患者体质与疾病特点来具体分析，适当忌口。