2025“爽口贵阳·世界风味嘉年华”启幕 中药材与咖啡碰撞出“新滋味”

8月15日，2025年“爽口贵阳·世界风味嘉年华”于贵阳启幕，在这场汇聚各地美食与特色风味的盛会中，一股来自本土的“中医药力量”格外引人瞩目——贵州中医药大学第一附属医院与贵州中医药大学第二附属医院携特色饮品亮相咖啡市集，两家医院将传统中药与现代咖啡巧妙融合，推出的多款创新饮品成为现场焦点，让市民与游客在品味醇香的同时，感受中医药文化的独特魅力。

走进咖啡市集，“刺梨美式”“陈皮醒咖”“桂圆拿铁”等饮品名称既熟悉又新奇，吸引着过往人群驻足尝试。这些以优质咖啡豆为基底的饮品，融入经过科学炮制的陈皮、桂圆等药食同源中药材，在保留咖啡香气的同时，增添了温润的草本风味。

“我们希望通过这种让大家喜闻乐见的方式，让中医药走进日常生活。”贵州中医药大学第一附属医院药学部副主任于佳在接受采访时表示，团队经过长期筹备，从药材的性味、功效出发，反复调试配方，既要保证饮品的适口性，又要体现中药的养生价值。

来自重庆的游客李女士在品尝了一口“陈皮醒咖”后兴奋地说：“一开始觉得中药和咖啡放在一起很奇怪，没想到味道意外和谐，陈皮的微苦和咖啡的焦香很搭，喝完嘴里还有淡淡的回甘。”

本地市民王先生则带着孩子专程来尝试：“平时给孩子讲中医药，他总觉得离自己很远。今天让他尝尝‘桂圆拿铁’，告诉他桂圆能补气血，他听得特别认真。这种‘边吃边学’的方式，孩子接受度很高。”

随着嘉年华的持续进行，这场“中医药+咖啡”的奇妙邂逅，正让更多人感受到传统文化与现代生活交融的魅力，为“爽口贵阳”增添了一抹独特的“健康底色”。