守护群众舌尖安全!开阳县多部门联合开展预防野生菌中毒宣教活动

当前正值各类野生菌大量上市，为有效遏制群众误食野生菌中毒事件的发生，2025年8月1日，开阳县卫生健康局、县市场监督管理局、县疾控局、县疾病预防控制中心（县卫生监督站）联合开展预防野生菌中毒、品种鉴别宣教育活动。

当天，各部门工作人员在开阳县双流镇集市人群集中区域、禾丰乡公路沿线野生菌售卖处，通过现场售卖野生菌情况、发放宣传资料、张贴海报等方式面对面向采摘、售卖野生菌的群众宣传采摘、售卖野生菌风险及隐患等。此次宣传活动重点是提升群众识别毒菌的能力，认真分类和挑选，杜绝可食与有毒野生菌类的混杂、避免可食的不同种类野生菌混杂，从而降低中毒风险。

本次联合宣传共计发放及张贴宣传资料200余份，受教育群众100余人。后续相关部门将结合职能职责，在依法管控食品安全的同时继续通过多种方式和途径开展宣传，加强辖区餐馆、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村自办宴席等群体性聚餐监管，严禁加工和提供野生菌类食品。同时，引导群众自觉做到不采摘、不售卖、不购买、不食用不熟悉难辨别的野生菌；提醒群众食用野生菌应避免多种类混杂、要烧熟煮透、严禁生吃凉拌、不食用剩余隔顿的、食用时不饮酒。